Tra piatti unici più buoni dell’estate c’è l’insalata di pollo. Una ricetta semplice da preparare ma che si può rendere originale.
La scelta degli ingredienti fa la differenza nella trasformazione di una ricetta classica in una ricetta originale o addirittura gourmet. L’insalata di pollo, ad esempio, può essere rielaborata con varianti perfette per una cena estiva di ritorno dalla spiaggia.
L’insalata di pollo è un piatto della tradizione ricco di gusto, sano e fresco. Una ricetta versatile, che si presta a svariate preparazioni e risulta perfetta per gli amanti della cucina leggera. La classica insalata di pollo è composta da pollo cotto e sfilacciato o tagliato a cubetti e verdura mista come insalata, cetrioli, carote, pomodori.
Poi si può arricchire di ingredienti a piacere come olive, ad esempio, uova sode, formaggio, avocado, bacon. Ecco che già abbiamo creato in modo molto semplice una variante più ricca e gustosa. Spesso, poi, si accompagna con una salsa o componente cremosa.
Prepariamo l’insalata di pollo in tre modi originali
Una prima ricetta dedicata a chi ama i sapori forti vede unire al pollo il sedano, i pomodori secchi, il gorgonzola, la lattuga e amalgamare il tutto con una salsa preparata con panna fresca e brandy. Tutto rigorosamente condito con olio, sale e pepe. Una seconda idea, invece, prevede di preparare dei tacos con all’interno l’insalata di pollo fatta con lattuga, acciughe, uova sode, olive verdi e condita con maionese o un’altra salsa a piacere.
Una soluzione più originale prevede di creare un piatto unico con petto di pollo sfilacciato, cipolle caramellate o semplicemente cotte, patate, olive nere, foglie di sedano o prezzemolo. Un’altra variante che probabilmente non avete mai provato a casa è la Caesar salad, famosissima insalata inventata da uno chef italiano emigrato negli Stati Uniti. Una ricetta facile che esalta i sapori tipici dei due Paesi.
Si prepara con lattuga, aglio, pane bianco tagliato a cubetti e tostato, un uovo, parmigiano a cubetti e salsa Worcestershire. Aggiungendo il petto di pollo a tocchetti o sfilacciato si avrà una buonissima insalata di pollo da gustare per rinfrescare una calda serata estiva. La versione light dell’insalata di pollo, invece, unisce l’insalata, le carote, le olive taggiasche, i pomodorini gialli e rossi e i crostini di pane. Facilissima e veloce da preparare. Abbiamo capito che la fantasia porterà a piatti invitanti e saporiti, state pensando a come creare la vostra personale versione di insalata di pollo?
